Соевое мясо – альтернатива мясу животных не только для вегетарианцев и приверженцев здорового питания, но и для тех людей, которые пытаются снизить вес. Соевое мясо уже давно перестало быть продуктом исключительно для веганов и появилось даже на столах у спортсменов: содержание белка в нем выше, даже чем в куриной грудке! В соевом мясе высокое содержание белка растительного происхождения, который составляет 50-70% всего продукта. В то время как на жиры приходится 3-4%. При этом низкая концентрация жиров и отсутствие холестерина делают его диетическим продуктом. Незаменимо в рационе людей, страдающих от непереносимости молока и пищевой аллергии на белки животного происхождения, подходит и тем, кто борется
с ожирением, сахарным диабетом, атеросклерозом и гипертонической болезнью.